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€44.00 - €219.00
Stainless steel:
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Kitchen Knives in bulk
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Japanese handmade knives
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- Stainless steel:: Damascus
Kasumi Kuro Boning Knife 140 mm
Kasumi Kuro Utility 150 mm
Kasumi Kuro Nakiri 170 mm
Kasumi Kuro Chef 240 mm
Kasumi Kuro Chef 210 mm
Kasumi Kuro Santoku 170 mm
Samura Damascus 67 Grand Chef's knife SD67-0087M
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.
Samura Damascus Utility knife SD-0023
Samura Damascus Nakiri knife SD-0043
Samura Damascus Slicing knife SD-0045
Samura Damascus 67 Utility knife SD67-0023M
Utility : coltello utile per lavorazioni più fini, più corto e meno alto dello Chef. E’ un utile compagno da affiancare nel nostro kit, con lunghezze che variano tra i 12 e i 15 cm. Anch’esso adatto a carne, pesce o verdura.
Samura Damascus 67 Chef's knife SD67-0085M
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.