Coltelli da cucina

Coltelli da Cucina Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico,...

Coltelli da Cucina

Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico, affilato e perchè no, bello, più il cuoco lavora con passione. Esistono svariati modelli, dalla coltelleria professionale con prodotti con manici in materiali plastici e lame non troppo costose, adatti per gli usi di macelleria e più intensi, ai coltelli destinati agli chef e ai cuochi cosidetti "casalinghi", con lame temprate molto dure e manici con materiali più pregiati, che svolgono ottimamente il proprio lavoro sia sul tagliere che in bella vista a riposo su una barra magnetica.



  • Prezzo scontato

Old Hickory Butcher Knife 7" Stainless Second

Prezzo base 16,00 € -6,00 € Prezzo 10,00 €

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: OH77SSX

  • Prezzo scontato

Old Hickory Butcher Knife 7" Second

Prezzo base 15,00 € -6,00 € Prezzo 9,00 €

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: OH77X

Japanese Cutlery Nakiri

Prezzo 67,00 €
Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C750230017

  • Prezzo scontato

Japanese Cutlery Funayuki

Prezzo base 80,00 € -30% Prezzo 56,00 €
Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C750210014

Samura Harakiri Santoku SHR-0095B

Prezzo 16,00 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670SHR095

Samura Harakiri Chef's 208 mm SHR-0085B

Prezzo 16,00 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670SHR085

Samura Harakiri Slicing SHR-0045B

Prezzo 16,00 €

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SKU: C670SHR045

Samura Harakiri Nakiri SHR-0043B

Prezzo 16,00 €

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SKU: C670SHR043

Samura Harakiri Filettare 15 cm SHR-0023B

Prezzo 13,40 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670SHR023

Samura Harakiri Spelucchino SHR-0011B

Prezzo 13,40 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670SHR011

Samura Damascus 67 Slicing knife SD67-0045

Prezzo 51,00 €

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SKU: C670D67045

Samura Damascus 67 Santoku knife SD67-0094M

Prezzo 62,00 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670D67094

Samura Damascus 67 Paring knife SD67-0010

Prezzo 34,00 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670D67010

Chef Knife Damasco Aus-10A 67 strati dck-bk

Prezzo 90,00 €

Ordinabile, tempo di consegna 7 giorni

SKU: dck-bk

Chef Knife Damasco VG-10 67 strati dck-lk

Prezzo 90,00 €

Ordinabile, tempo di consegna 7 giorni

SKU: dck-lk

Samura Okinawa Nakiri

Prezzo 49,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670SO0174

Kanetsune Gyuto 180 mm

Prezzo 51,00 €

In stock

SKU: KC951

Cooking Pleasures Santoku

Prezzo 5,00 €

In stock

SKU: C1602A

Camel PVC 1/2 Colpo a petto 700 gr 32 cm

Prezzo 60,00 €

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SKU: C560693032

Samura Damascus 67 Utility knife SD67-0023M

Prezzo 39,00 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670D67023

Dick ErgoGrip Scuoiare Ovini 13 cm

Prezzo 18,00 €

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SKU: C538226013

Dick ErgoGrip Coltello da banco 30 cm

Prezzo 33,60 €

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C538234830

Moritaka Hamono Aogami Super Series Santoku 185

Prezzo 155,00 €
Santoku : o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperSantoku 185

Moritaka Hamono Aogami Super Series Nakiri 165

Prezzo 155,00 €
Nakiri : coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperNakiri165

Moritaka Hamono Aogami Super Series Yanagiba 240

Prezzo 187,00 €
Yanagiba : tipico coltello da sushi per creare fettine senza discontinuità , con tagli puliti e LUCIDI. Filo a scalpello con lato concavo e lunghezze tipiche oltre i 21cm.

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperYanagiba240

Moritaka Hamono Aogami Super Series Petit 150

Prezzo 120,00 €
Petty: coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperPetit150

Moritaka Hamono Aogami Super Series Gyuto 210

Prezzo 174,00 €
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperGyuto210

Moritaka Hamono Aogami Super Series Gyuto 240

Prezzo 199,00 €
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperGyuto240

Samura 67 Chef's knife

Prezzo 36,80 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670S67085

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Prezzo

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Tipo di acciaio inox:

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Tipi di lama non in acciaio:

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Tipologia di coltello

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