Coltelli da cucina

Coltelli da Cucina Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico,...

Coltelli da Cucina

Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico, affilato e perchè no, bello, più il cuoco lavora con passione. Esistono svariati modelli, dalla coltelleria professionale con prodotti con manici in materiali plastici e lame non troppo costose, adatti per gli usi di macelleria e più intensi, ai coltelli destinati agli chef e ai cuochi cosidetti "casalinghi", con lame temprate molto dure e manici con materiali più pregiati, che svolgono ottimamente il proprio lavoro sia sul tagliere che in bella vista a riposo su una barra magnetica.



Samura Damascus 67 Utility...

Prezzo 39,00 €
Utility : coltello utile per lavorazioni più fini, più corto e meno alto dello Chef. E’ un utile compagno da affiancare nel nostro kit, con lunghezze che variano tra i 12 e...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670D67023

Dick ErgoGrip Scuoiare...

Prezzo 18,00 €

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SKU: C538226013

Dick ErgoGrip Coltello da...

Prezzo 33,60 €

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SKU: C538234830

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 155,00 €
Santoku : o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperSantoku 185

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 155,00 €
Nakiri : coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperNakiri165

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 187,00 €
Yanagiba : tipico coltello da sushi per creare fettine senza discontinuità , con tagli puliti e LUCIDI. Filo a scalpello con lato concavo e lunghezze tipiche oltre i 21cm.

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperYanagiba240

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 120,00 €
Petty: coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperPetit150

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 174,00 €
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperGyuto210

Moritaka Hamono Aogami...

Prezzo 199,00 €
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni

SKU: MoritakaSuperGyuto240

Samura 67 Chef's knife

Prezzo 36,80 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670S67085

Samura Damascus 67 Chef's...

Prezzo 58,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: C670D67085

Tojiro DP Damascus Nakiri 165

Prezzo 121,00 €
Nakiri : coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e...

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SKU: F-506

Tojiro DP San Mai no...

Prezzo 49,00 €
Nakiri : coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: F-310

Tojiro DP San Mai no...

Prezzo 49,00 €
Santoku : o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: F-311

  • Prezzo scontato

Tojiro DP San Mai Gyuto 210

Prezzo base 119,00 € -14% Prezzo 102,34 €
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: F-808

Kasumi Damascus Pankiri 26 cm

Prezzo 170,00 €
Pankiri: coltello da pane, semplicemente.

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SKU: K-86026

Kasumi Damascus Gyuto 20 cm

Prezzo 160,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: K-88020

Cold Steel Serrated Steak...

Prezzo 58,00 €

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SKU: CS59KSS6Z

Cold Steel Serrated Steak...

Prezzo 13,00 €

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SKU: CS59KSSZ

Cold Steel Serrated Utility...

Prezzo 18,00 €

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SKU: CS59KSUZ

Cold Steel Serrated Bread...

Prezzo 20,00 €

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SKU: CS59KSBRZ

Cold Steel Paring Knife

Prezzo 12,00 €

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SKU: CS59KSPZ

Cold Steel Chef's Knife

Prezzo 28,00 €

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SKU: CS59KSCZ

Cold Steel Boning Knife

Prezzo 18,00 €

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SKU: CS59KSBNZ

Cold Steel Kitchen Classics...

Prezzo 202,00 €

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SKU: CS59KSSET

Wusthof Silverpoint Santoku...

Prezzo 27,50 €
Santoku: o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

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SKU: W4184

Old Hickory Cleaver 7 3/8"

Prezzo 25,00 €

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SKU: OH7060

Old Hickory Butcher Knife 7"

Prezzo 15,00 €

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SKU: OH77

Opinel Office 112 Naturale

Prezzo 7,50 €

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SKU: O-112

Opinel Parallèle 120...

Prezzo 19,50 €

In stock

SKU: O-120P

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Prezzo

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Tipo di acciaio inox:

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Tipo di acciaio al carbonio:

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Tipi di lama non in acciaio:

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Tipologia di coltello

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