Coltelli da cucina

Coltelli da Cucina

Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico, affilato e perchè no, bello, più il cuoco lavora con passione. Esistono svariati modelli, dalla coltelleria professionale con prodotti con manici in materiali plastici e lame non troppo costose, adatti per gli us...

Coltelli da Cucina

Di due cose è geloso un cuoco, delle proprie ricette e dei propri coltelli. Più un coltello da cucina è ergonomico, affilato e perchè no, bello, più il cuoco lavora con passione. Esistono svariati modelli, dalla coltelleria professionale con prodotti con manici in materiali plastici e lame non troppo costose, adatti per gli usi di macelleria e più intensi, ai coltelli destinati agli chef e ai cuochi cosidetti "casalinghi", con lame temprate molto dure e manici con materiali più pregiati, che svolgono ottimamente il proprio lavoro sia sul tagliere che in bella vista a riposo su una barra magnetica.

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Sottocategorie

  • Ceppi o Set da cucina

    Kit di coltelli da cucina

    Piccoli e grandi set di coltelli da cucina in ceppi, valigie o sfusi

  • Coltelli da cucina...

    Coltelli da cucina Giapponesi

    Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I coltelli da cucina giapponesi sono i migliori coltelli da cucina per quanto riguarda il taglio, spesso sono in acciaio al carbonio e richiedono una maggiore manutenzione. Ovviamente ne sono esenti quando sono in acciaio inox, spesso damasco

    Coltelli da cucina Europei

    Coltelli da cucina sfusi di tipo Europeo, Coltelli da chef, Sfilettatori, Mannaie, da disosso, e tutti i tipi a cui siete abituati. Rispetto a icoltelli giapponesi, quelli europei hanno un impugnatura più ergonomica, lame più spesse e fili più robusti, questo perchè in Occidente si mangia più carne e meno verdure.

  • Forbici ed accessori

    Forbici ed accessori per la cucina

  • Coltelli artigianali...

    Coltelli artigianali giapponesi

    Coltelli artigianali giapponesi, fatti a mano dai migliori blacksmith. Se c'è una nazione che ha fatto della cultura metallurgica una religione, questa è sicuramente il Giappone, dalla katana in poi, l'attenzione per l'acciaio e la tempra è sempre stata ai massimi livelli, soprattutto quando si tratta di prodotti artigianali.

    I coltelli artigianali giapponesi sono tutti forgiati a mano, quando non specificato, e sono il top in certi tipi di cucine.

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