Kanetsune Santoku

I kanetsune sono dei coltelli artigianali fatti a Seki, in Giappone, ed hanno la particolarit nei foderi in legno, e negli acciaio in damasco ad alto contenuto di carbonio.

• Dettaglio lama: Filo piano
• Lunghezza lama: 18.00cm/7.10in
• Spessore lama: 1.80mm/0.070in
• Materiale lama: acciaio al damasco 33 strati con tagliente in vg-10 (60-61 hrc)
• Sistema di porto:
• Materiale manico: legno nero e bolster inox
• Tipo di costruzione: Full Tang
• Lunghezza totale: 30.00cm/11.80in
• Made in: Giappone
• Peso: 158gr/5.60oz