Elenco dei prodotti per la marca Due Cigni

Sashimi: E' il coltello per filettare il pesce e fare il sushi in particolare, lama lunga e stretta, ma rifgida e non flessibile

Sashimi: E' il coltello per filettare il pesce e fare il sushi in particolare, lama lunga e stretta, ma rifgida e non flessibile

Nakiri: coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e chiusi a filo. Esiste in due tipoligie, East e West, una con il filo curvo e una con il filo dritto.