Coltelli da cucina Occidentali e Giapponesi

Coltelli da cucina Giapponesi Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I...

Coltelli da cucina Giapponesi

Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I coltelli da cucina giapponesi sono i migliori coltelli da cucina per quanto riguarda il taglio, spesso sono in acciaio al carbonio e richiedono una maggiore manutenzione. Ovviamente ne sono esenti quando sono in acciaio inox, spesso damasco

Coltelli da cucina Europei

Coltelli da cucina sfusi di tipo Europeo, Coltelli da chef, Sfilettatori, Mannaie, da disosso, e tutti i tipi a cui siete abituati. Rispetto a icoltelli giapponesi, quelli europei hanno un impugnatura più ergonomica, lame più spesse e fili più robusti, questo perchè in Occidente si mangia più carne e meno verdure.

Samura Harakiri kit 3 pezzi SHR-0220B

Prezzo 31,35 €

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SKU: C670SHR220

Old Hickory Cook Knife 79-8

Prezzo 20,49 €

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SKU: OH7045

Old Hickory Butcher 7-14

Prezzo 22,13 €

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SKU: OH7113

Old Hickory Butcher 7-10

Prezzo 21,31 €

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SKU: OH7111

Old Hickory Sticker 73-6 OH

Prezzo 10,66 €

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SKU: OH73

Due Cigni Petty

Prezzo 13,11 €
Nakiri: coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e...

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SKU: HH08/12

Brisa Chef 185 Mustard Micarta

Prezzo 48,36 €

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SKU: 23100

Samura Okinawa Deba SO-0129

Prezzo 42,62 €

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Samura Meteora Santoku SMT-0092

Prezzo 70,49 €

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Samura Okinawa Yanagiba SO-0111

Prezzo 48,77 €

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Samura Okinawa Gyuto SO-0185

Prezzo 48,77 €

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Samura Okinawa Santoku SO-0194

Prezzo 48,77 €

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Samura Harakiri Santoku White SHR-0095W

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SKU: C670SHR095*

Samura Damascus 67 Grand Chef's knife SD67-0087M

Prezzo 64,75 €

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Samura Damascus Utility knife SD-0023

Prezzo 36,07 €

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Samura Damascus Nakiri knife SD-0043

Prezzo 62,30 €

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Samura Damascus Slicing knife SD-0045

Prezzo 62,30 €

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SKU: C670SD0045

Japanese Cutlery Nakiri

Prezzo 54,92 €
Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla...

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SKU: C750230017

Japanese Cutlery Funayuki

Prezzo 65,57 €
Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla...

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Samura Harakiri Santoku SHR-0095B

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SKU: C670SHR095

Samura Harakiri Chef's 208 mm SHR-0085B

Prezzo 12,30 €

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SKU: C670SHR085

Samura Harakiri Slicing SHR-0045B

Prezzo 12,30 €

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SKU: C670SHR045

Samura Harakiri Nakiri SHR-0043B

Prezzo 12,30 €

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SKU: C670SHR043

Samura Harakiri Filettare 15 cm SHR-0023B

Prezzo 10,66 €

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Samura Harakiri Spelucchino SHR-0011B

Prezzo 10,66 €

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SKU: C670SHR011

Samura Damascus 67 Slicing knife SD67-0045M

Prezzo 44,26 €

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Samura Damascus 67 Santoku knife SD67-0094M

Prezzo 54,10 €

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SKU: C670D67094

Samura Damascus 67 Paring knife SD67-0010

Prezzo 30,33 €

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SKU: C670D67010

Samura Okinawa Nakiri SO-0174

Prezzo 36,48 €

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