Coltelli da cucina Occidentali e Giapponesi

Coltelli da cucina Giapponesi Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I...

Coltelli da cucina Giapponesi

Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I coltelli da cucina giapponesi sono i migliori coltelli da cucina per quanto riguarda il taglio, spesso sono in acciaio al carbonio e richiedono una maggiore manutenzione. Ovviamente ne sono esenti quando sono in acciaio inox, spesso damasco

Coltelli da cucina Europei

Coltelli da cucina sfusi di tipo Europeo, Coltelli da chef, Sfilettatori, Mannaie, da disosso, e tutti i tipi a cui siete abituati. Rispetto a icoltelli giapponesi, quelli europei hanno un impugnatura più ergonomica, lame più spesse e fili più robusti, questo perchè in Occidente si mangia più carne e meno verdure.

Samura Damascus 67 Utility...

Prezzo 39,00 €
Utility : coltello utile per lavorazioni più fini, più corto e meno alto dello Chef. E’ un utile compagno da affiancare nel nostro kit, con lunghezze che variano tra i 12 e...

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SKU: C670D67023

Dick ErgoGrip Scuoiare...

Prezzo 18,00 €

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SKU: C538226013

Dick ErgoGrip Coltello da...

Prezzo 33,60 €

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SKU: C538234830

Samura 67 Chef's knife

Prezzo 36,80 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: C670S67085

Samura Damascus 67 Chef's...

Prezzo 58,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: C670D67085

Kasumi Damascus Pankiri 26 cm

Prezzo 170,00 €
Pankiri: coltello da pane, semplicemente.

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SKU: K-86026

Kasumi Damascus Gyuto 20 cm

Prezzo 160,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: K-88020

Cold Steel Serrated Steak...

Prezzo 58,00 €

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SKU: CS59KSS6Z

Cold Steel Serrated Steak...

Prezzo 13,00 €

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SKU: CS59KSSZ

Cold Steel Serrated Utility...

Prezzo 18,00 €

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SKU: CS59KSUZ

Cold Steel Serrated Bread...

Prezzo 20,00 €

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SKU: CS59KSBRZ

Cold Steel Paring Knife

Prezzo 12,00 €

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SKU: CS59KSPZ

Cold Steel Chef's Knife

Prezzo 28,00 €

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SKU: CS59KSCZ

Cold Steel Boning Knife

Prezzo 18,00 €

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SKU: CS59KSBNZ

Wusthof Silverpoint Santoku...

Prezzo 27,50 €
Santoku: o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

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SKU: W4184

Old Hickory Cleaver 7 3/8"

Prezzo 25,00 €

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SKU: OH7060

Old Hickory Butcher Knife 7"

Prezzo 15,00 €

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SKU: OH77

Opinel Office 112 Naturale

Prezzo 7,50 €

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SKU: O-112

Opinel Parallèle 120...

Prezzo 19,50 €

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SKU: O-120P

Opinel Parallèle 118...

Prezzo 23,00 €

In stock

SKU: O-118P

Kasumi Damascus Gyuto 24 cm

Prezzo 182,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: K-88024

Due Cigni Kengata verdure

Prezzo 11,50 €

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SKU: KA 428F/10

Due Cigni Kakugata verdure

Prezzo 11,50 €

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SKU: KA 429F/10

Wusthof Silverpoint...

Prezzo 18,00 €

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SKU: W4551

Wusthof Silverpoint...

Prezzo 18,00 €

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SKU: W4605

Wusthof Silverpoint...

Prezzo 7,00 €
Paring detto anche Spelucchino: piccolo coltello per lavori di fino, in genere da usare in tagli con entrambe le mani ( tipo intagliare, sbucciare, etc… ) ma anche su...

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SKU: W4043

Wusthof Silverpoint...

Prezzo 9,00 €
Paring detto anche Spelucchino: piccolo coltello per lavori di fino, in genere da usare in tagli con entrambe le mani ( tipo intagliare, sbucciare, etc… ) ma anche su...

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SKU: W4051

Wusthof Silverpoint...

Prezzo 29,00 €
Coltello da Chef: detto anche coltello francese, è in assoluto la base di ogni kit da cucina. Utile in quasi tutte le preparazioni, dalla carne alle verdure, è in genere in...

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SKU: W456123

Wusthof Classic Coltello...

Prezzo 88,00 €
Coltello da Chef: detto anche coltello francese, è in assoluto la base di ogni kit da cucina. Utile in quasi tutte le preparazioni, dalla carne alle verdure, è in genere in...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: W458220

Wusthof Classic Spelucchino...

Prezzo 42,00 €
Paring detto anche Spelucchino: piccolo coltello per lavori di fino, in genere da usare in tagli con entrambe le mani ( tipo intagliare, sbucciare, etc… ) ma anche su...

In magazzino, disponibilità immediata

SKU: W406610