Coltelli da cucina Occidentali e Giapponesi

Coltelli da cucina Giapponesi Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I...

Coltelli da cucina Giapponesi

Coltelli da cucina sfusi di Giapponese, come Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Yanagiba e tutti gli altri tipi. I coltelli da cucina giapponesi sono i migliori coltelli da cucina per quanto riguarda il taglio, spesso sono in acciaio al carbonio e richiedono una maggiore manutenzione. Ovviamente ne sono esenti quando sono in acciaio inox, spesso damasco

Coltelli da cucina Europei

Coltelli da cucina sfusi di tipo Europeo, Coltelli da chef, Sfilettatori, Mannaie, da disosso, e tutti i tipi a cui siete abituati. Rispetto a icoltelli giapponesi, quelli europei hanno un impugnatura più ergonomica, lame più spesse e fili più robusti, questo perchè in Occidente si mangia più carne e meno verdure.

Samura Okinawa Nakiri

Prezzo 49,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: C670SO0174

Kanetsune Gyuto 180 mm

Prezzo 51,00 €

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SKU: KC951

Cooking Pleasures Santoku
  • Prezzo scontato

Cooking Pleasures Santoku

Prezzo base 25,00 € -20,00 € Prezzo 5,00 €

Camel PVC 1/2 Colpo a petto 700 gr 32 cm

Prezzo 60,00 €

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SKU: C560693032

Samura Damascus 67 Utility knife

Prezzo 39,00 €
Utility : coltello utile per lavorazioni più fini, più corto e meno alto dello Chef. E’ un utile compagno da affiancare nel nostro kit, con lunghezze che variano tra i 12 e...

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SKU: C670D67023

Dick ErgoGrip Scuoiare Ovini 13 cm

Prezzo 18,00 €

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SKU: C538226013

Dick ErgoGrip Coltello da banco 30 cm

Prezzo 33,60 €

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SKU: C538234830

Samura 67 Chef's knife

Prezzo 36,80 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: C670S67085

Samura Damascus 67 Chef's knife

Prezzo 58,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: C670D67085

Kasumi Damascus Pankiri 26 cm

Prezzo 170,00 €
Pankiri: coltello da pane, semplicemente.

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SKU: K-86026

Kasumi Damascus Gyuto 20 cm

Prezzo 160,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: K-88020

Cold Steel Serrated Steak Knife

Prezzo 13,00 €

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SKU: CS59KSSZ

Cold Steel Serrated Utility Knife

Prezzo 18,00 €

In stock

SKU: CS59KSUZ

Cold Steel Serrated Bread Knife

Prezzo 20,00 €

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SKU: CS59KSBRZ

Cold Steel Paring Knife

Prezzo 12,00 €

In stock

SKU: CS59KSPZ

Cold Steel Chef's Knife

Prezzo 28,00 €

In stock

SKU: CS59KSCZ

Cold Steel Boning Knife

Prezzo 18,00 €

In stock

SKU: CS59KSBNZ

Wusthof Silverpoint Santoku 17 cm

Prezzo 27,50 €
Santoku: o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori...

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SKU: W4184

Old Hickory Cleaver 7 3/8"

Prezzo 25,00 €

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SKU: OH7060

Old Hickory Butcher Knife 7"

Prezzo 15,00 €

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SKU: OH77

Opinel Office 112 Naturale

Prezzo 7,50 €

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SKU: O-112

Kasumi Damascus Gyuto 24 cm

Prezzo 182,00 €
Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la...

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SKU: K-88024

Due Cigni Kengata verdure

Prezzo 11,50 €

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SKU: KA 428F/10

Due Cigni Kakugata verdure

Prezzo 11,50 €

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SKU: KA 429F/10

Wusthof Silverpoint Coltello Filetto 16 cm

Prezzo 18,00 €

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SKU: W4551

Wusthof Silverpoint Coltello per disossare 14 cm

Prezzo 18,00 €

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SKU: W4605

Wusthof Silverpoint Spelucchino 7 cm

Prezzo 7,00 €
Paring detto anche Spelucchino: piccolo coltello per lavori di fino, in genere da usare in tagli con entrambe le mani ( tipo intagliare, sbucciare, etc… ) ma anche su...

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SKU: W4043