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Due Cigni Nagiri
18,28 €
Nakiri: coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e chiusi a filo. Esiste in due tipoligie, East e West, una con il filo curvo e una con il filo dritto.
- Dettaglio lama: Filo piano
- Lunghezza lama: 17.50cm/6.89in
- Spessore lama: 1.50mm/0.059in
- larghezza lama: 5.00cm/1.97in
- Tipologia lama: Rigida
- Materiale lama: Acciaio Inox AISI 420JS HRC54/56
- Sistema di porto:
- Materiale manico: Acero
- Tipo di costruzione: Hidden Tang
- Lunghezza totale: 29.50cm/11.61in
- Made in: Japan
- Peso:
HH05/17,5
Scheda tecnica
- Tipo di acciaio inox:
- 420
- Tipologia di coltello
- Nakiri Bocho
Nakiri: coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e chiusi a filo. Esiste in due tipoligie, East e West, una con il filo curvo e una con il filo dritto.