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  • Categories: KNIVES
  • Stainless steel:: Daido 1K6
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Kershaw Wasabi Paring knife

Kershaw Wasabi Paring knife

Price €37.50

Paring detto anche Spelucchino: piccolo coltello per lavori di fino, in genere da usare in tagli con entrambe le mani ( tipo intagliare, sbucciare, etc… ) ma anche su tagliere per rifiniture o lavoretti di precisione. Lunghezze tra gli 8 e 12 cm.

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Kershaw Santoku

Kershaw Wasabi Santoku

Price €43.50

Santoku : o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori rispetto al nakiri. Misure tipiche dai 15 cm ai 19 cm.

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