Tsunehisa Sujihiki 270 Damascus VG-10 M-107

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Tsunehisa
TsunehisaM107Suji270
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Tsunehisa è un marchio che fornisce coltelli provenienti da una serie di fabbri e fucine di tutto il Giappone, tra cui Sakai, Tosa e Seki, e come tale la gamma di coltelli disponibili con il nome Tsunehisa presenta un'ampia gamma di acciai, stili e finiture, ma ognuno di essi ha in comune un alto livello di qualità e finitura.

Coltello artigianale forgiato acciaio inox VG-10. Lama forgiata in Damasco full tang, finitura suminagashi, manico di tipo occidentale in Pakkawood. Bolster in acciaio.

  • Dettaglio lama: Filo piano
  • Lunghezza lama: 27.00 cm / 10.63 in
  • Spessore lama al tallone: 2.10 mm / 0.08 in
  • Larghezza lama: 4.00 cm / 1.57 in
  • Materiale lama: Damasco con tagliente in VG-10, Mirror Polished
  • Materiale manico: Legno Pakkawood nero
  • Tipo di costruzione: Full Tang
  • Lunghezza totale: 39.00 cm / 15.35 in
  • Made in: Giappone
  • Peso: 202 gr / 7.12 oz
TsunehisaM107Suji270

Scheda tecnica

Tipo di acciaio inox:
VG-10
Tipologia di coltello
Yanagiba / Sujihiki / Sashimi