Due Cigni Santoku

€18.28
Due Cigni
HH01/17,5
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Santoku: o le tre virtù. Coltello ibrido nato dalla fusione tra occidente e oriente. Utilizzato sia per carne, pesce e verdure. In genere più robusto e con angoli maggiori rispetto al nakiri. Misure tipiche dai 15 cm ai 19 cm.

Quantity

  • Dettaglio lama: Filo piano
  • Lunghezza lama: 17.50cm/6.30in
  • Spessore lama: 1.50mm/0.059in
  • larghezza lama: 4.40cm/1.73in
  • Tipologia lama: Rigida
  • Materiale lama: Acciaio Inox AISI 420JS HRC54/56
  • Sistema di porto:
  • Materiale manico: Acero
  • Tipo di costruzione: Hidden Tang
  • Lunghezza totale: 30.00cm/11.80in
  • Made in: Japan
  • Peso:
HH01/17,5

Data sheet

Stainless steel:
420
Knife type
Santoku