Filter By
Categories
Categories
Availability
Availability
Brand
Brand
Price
Price
-
€155.00 - €245.00
Stainless steel:
Stainless steel:
Knife type
Knife type
KNIVES
MULTITOOLS
OUTDOOR
FLASHLIGHTS
KNIFEMAKING
SHARPENING
DEFENSE AND TRAINING
AXES MACHETE TOMAHAWK
CLOTHING - STUFF
CLIPPERS AND RAZORS
SWORDS
Kotetsu Takayuki Shibata Petty 150
Petty : coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla lunghezza rispetto al Gyuto.
Kotetsu Takayuki Shibata Gyuto 210
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.
Masakage Hikari Gyuto 210
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.