Kotetsu Takayuki Shibata Gyuto 210

I Coltelli Kotetsu del mastro Takayuki Shibata presentano un innovativo design da lui stesso messo a punto, ed il fulcro dei suoi lavori è la lama, molto sottile, un laminato con acciaio inox ai lati, e anima e tagliente in SG-2, un acciaio inox da polveri di qualità elevatissima. Massima qualità secondo il suo motto "Art over beauty". Il nome Kotetsu deriva dalla prima nave corazzata giapponese.

Coltello artigianale in SG-2 (spesso chiamato anche R2 o SGPS), forgiato a mano. Lama san mai e manico ottagonale in palissandro con collare in pakkawood nero.

• Dettaglio lama: Filo piano
• Lunghezza lama: 21.00 cm/8.30 in
• Spessore lama al tallone: 2.00mm/0.078in
• Larghezza lama: 4.70cm/1.85in
• Materiale lama: acciaio inox SG-2 62-63 hrc, satinato
• Sistema di porto:
• Materiale manico: Palissandro e collare in pakkawood
• Tipo di costruzione: Hidden Tang
• Lunghezza totale: 35.00 cm/13.78 in
• Made in: Giappone
• Peso: 124.00 gr/ 4.42 oz