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€67.00 - €272.00
Stainless steel:
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Japanese handmade knives
Japanese handmade knives
Showing 1-8 of 8 item(s)
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- Stainless steel:: VG-10 Laminated
Japanese Cutlery Nakiri
Price
€67.00
Japanese Cutlery Funayuki
Price
€80.00
Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla lavorazione del pesce, nel primo invece è più versatile e utilizzato in cucina per carni e verdure.
Masakage Hikari Gyuto 210
Price
€245.00
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.
Al Mar Ultra Chef Gyuto
Price
€271.00
Al Mar Ultra Chef Utility knife
Price
€170.00
Al Mar Ultra Chef Paring knife
Price
€162.00
Fallkniven K1 Chef's Knife
Price
€243.00