Moritaka Hamono Aogami 2 Series Deba 180

Moritaka Hamono è stata fondata nel 1293 e per 13 generazioni ha forgiato spade per i vari eserciti dei Daimyo, e da 5 generazioni forgia coltelli da cucina, oltre 700 anni di storia e tradizione.

Coltello artigianale in Aogami #2 Steel, forgiato a mano. Lama san mai con laterali in ferro e rispetto alla serie standard ha il codolo in acciaio inossidabile, manico D-Shaped in legno palissandro stagionato con nuovo disegno più lungo, collare in corno di bufalo. Finitura della lama Kuruochi. Affilatura su entrambi i lati, nessuna distinzione tra destri e mancini come nelle tradizionali Deba

Come per ogni coltello da cucina in acciaio al carbonio, pulitelo ed asciugatelo subito dopo l'uso per evitare ossidazioni. Una leggera patina grigia o blu, è considerata normale.

• Dettaglio lama: Filo piano
• Lunghezza lama: 18.00 cm/7.09 in
• Spessore lama al tallone: 5.50mm/0.216in
• Larghezza lama: 5.80cm/2.28in
• Materiale lama: san mai con tagliente in Aogami #2 Steel con codolo inox, kuruochi
• Sistema di porto:
• Materiale manico: Palissandro
• Tipo di costruzione: Hidden Tang
• Lunghezza totale: 33.50 cm/13.19 in
• Made in: Giappone
• Peso: 250 gr/ 8.93 oz