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Riferimento C750210014

Japanese Cutlery Funayuki

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Funayuki : una sorta di Gyuto più corto se con doppio filo, altrmenti più simile ad un Deba se a filo singolo. In genere nel secondo caso è una strumento pensato alla lavorazione del pesce, nel primo invece è più versatile e utilizzato in cucina per carni e verdure.

Quantità:
Descrizione

Funayuki di produzione Giapponese con lama in VG-10 laminata e manico in legno.

  • Dettaglio lama: Filo piano
  • Lunghezza lama: 14.00 cm/5.51 in
  • Spessore lama al tallone: 1.80mm/0.070in
  • Larghezza lama: 3.80cm/1.49in
  • Materiale lama: Vg-10 laminato
  • Materiale manico: Legno
  • Tipo di costruzione: Hidden Tang
  • Lunghezza totale: 24.50 cm/9.64 in
  • Made in: Giappone
  • Peso:
C750210014
Tipo di acciaio inox:
VG-10 Laminato
Tipologia di coltello
Funayuki

Riferimenti Specifici