Boker Solingen Saga Paring knife G10 Satin

La serie di coltelli da cuoco Boker Saga, realizzata a mano nella nostra manifattura di Solingen, alza il livello e porta il tema del "taglio in cucina" a un nuovo livello. La nostra esperienza decennale nel mondo dei coltelli da esterno, unita all'ingegno e alla creatività del coltellinaio danese Jesper Voxnæs, è stata incorporata nel concetto e nel design di Saga, nel tentativo di raggiungere un nuovo livello di prestazioni in termini di ergonomia e tecnologia di taglio. Il trasferimento accuratamente orchestrato di questo know-how comune nel campo culinario è la prova che lavorare con Boker Saga sarà un'esperienza del tutto unica. Le morbide linee delle impugnature sono realizzate in indistruttibile G10 nero, altrettanto resistente alla temperatura e all'umidità. L'ergonomia di successo diventa evidente già quando si maneggia per la prima volta la serie di coltelli Boker Sage: ogni curva, ogni piega della linea si adatta alla mano, trasmettendo un controllo assoluto e un'esperienza di taglio eccezionale. La forma a coda di rondine del pomo dei modelli più grandi aumenta la sicurezza della presa. Il Boker Saga deve la sua elevata resistenza al design full-tang, che si estende per tutta la lunghezza del coltello (come in molti coltelli da caccia) dalla punta della lama al pomo. Le prestazioni di taglio ottimizzate non sono garantite solo dall'affilatura completamente piatta della lama con finitura satinata, ma anche dalla scelta del 440C come acciaio per la lama, che supera di gran lunga la tenuta del filo e la resistenza alla corrosione dei tradizionali acciai per coltelli da chef. Una nota speciale è data dai grandi rivetti cavi, marchio inconfondibile di Jesper Voxnæs.

Lo spelucchino è particolarmente maneggevole e ha una lama corta. Con questo coltello si eseguono tutti i piccoli lavori in cucina. Il compito principale, come dice il nome, è quello di tagliare frutta e verdura. È perfettamente adatto per tagliare lungo la buccia.

• Dettaglio lama: Filo piano
• Lunghezza lama: 9.90 cm
• Spessore lama: 2.00 mm
• Larghezza lama:
• Tipologia lama: Rigida
• Materiale lama: 440C, Satinata
• Materiale manico: G10 nero
• Tipo di costruzione: Full Tang
• Lunghezza totale: 18.50 cm
• Made in: Germany
• Peso: 51 grammi