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Shibamasa V5 Santoku 165 VG-5
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Shibamasa è un produttore giapponese di coltelli con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Lama San Mai, manico in noce. Affilatura simmetrica.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile VG5, parte della linea di acciaio inossidabile V Gold. Il VG5 è simile al VG-10, ma con una struttura a grana leggermente più grande che determina un maggiore contenuto di vanadio, rendendo il coltello un po' più resistente. Il VG10 contiene anche cobalto, che non viene aggiunto al VG5. È un acciaio resistente che mantiene un buon filo ed è relativamente facile da affilare.
- Dettaglio lama: Filo piano
- Lunghezza lama: 17.00 cm / 6.69 in
- Spessore lama al tallone: 1.20 mm / 0.047 in
- Larghezza lama: 4.65 cm / 1.83 in
- Materiale lama: Laminato San Mai con tagliente in VG-5, Satinata (Kasumi)
- Materiale manico: Legno di Noce
- Tipo di costruzione: Hidden Tang
- Lunghezza totale: 29.50 cm / 11.61 in
- Made in: Giappone
- Peso: 105 gr / 3.60 oz
ShibamasaSantoku165
Scheda tecnica
- Tipo di acciaio inox:
- VG-5
- Tipologia di coltello
- Santoku
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4964496911157
