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Tsunehisa Petty 150
62,30 €
Petty: coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla lunghezza rispetto al Gyuto.
Tsunehisa è un giovane artigiano che fabbrica degli ottimi coltelli con un buon rapporto qualità/prezzo. La finitura Suminagashi dell'acciaio, prende il nome dalla vecchia tecnica giapponese di decorare la carta per "marmorizzarla".
Coltello artigianale in acciaio inox VG-10. Lama inox con dorso matellato con la tecnica Tsuchime e finitura suminagashi, manico ovale in palissandro.
- Dettaglio lama: Filo piano
- Lunghezza lama: 15.00 cm/5.91 in
- Spessore lama al tallone: 2.00mm/0.078in
- Larghezza lama: 2.90cm/1.14in
- Materiale lama: VG-10, finitura Suminagashi martellata (Tsuchime)
- Sistema di porto:
- Materiale manico: Palissandro
- Tipo di costruzione: Hidden Tang
- Lunghezza totale: 27.50 cm/10.83 in
- Made in: Giappone
- Peso: 73.30 gr/ 2.62 oz
tsunepetty150
Scheda tecnica
- Tipo di acciaio inox:
- VG-10
- Tipologia di coltello
- Petty
Petty: coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla lunghezza rispetto al Gyuto.