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Kotetsu Takayuki Shibata Petty 150
127,87 €
Petty : coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla lunghezza rispetto al Gyuto.
I Coltelli Kotetsu del mastro Takayuki Shibata presentano un innovativo design da lui stesso messo a punto, ed il fulcro dei suoi lavori è la lama, molto sottile, un laminato con acciaio inox ai lati, e anima e tagliente in SG-2, un acciaio inox da polveri di qualità elevatissima. Massima qualità secondo il suo motto "Art over beauty". Il nome Kotetsu deriva dalla prima nave corazzata giapponese.
Coltello artigianale in SG-2 (spesso chiamato anche R2 o SGPS), forgiato a mano. Lama san mai e manico ottagonale in palissandro con collare in pakkawood nero.
- Dettaglio lama: Filo piano
- Lunghezza lama: 15.00 cm/5.90 in
- Spessore lama al tallone: 2.00mm/0.078in
- Larghezza lama: 3.00cm/1.18in
- Materiale lama: acciaio inox SG-2 62-63 hrc, satinato
- Sistema di porto:
- Materiale manico: Palissandro e collare in pakkawood
- Tipo di costruzione: Hidden Tang
- Lunghezza totale: 27.50 cm/10.838 in
- Made in: Giappone
- Peso: 71.60 gr/ 2.56 oz
Kotepetty150
Scheda tecnica
- Tipo di acciaio inox:
- SGPS / SG-2 / R2
- Tipologia di coltello
- Petty
Petty : coltello nato come il Gyuto su influenza occidentale. Utility o paring con misure tipiche da 10 cm a 15 cm, ha solitamente spessori maggiori in proporzione alla lunghezza rispetto al Gyuto.