
Kotetsu Takayuki Shibata Petty 150
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Kotepetty150
Riferimento F-694
Tojiro è uno dei marchi di coltelli da cucina giapponesi con il più alto rapporto qualità/prezzo.
Gyuto : l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.
Tojiro Shirogami con lama San Mai, tagliente in Shirogami White Steel #2 60-62 hrc e lati in acciaio temprato morbido, finitura Kuruochi (in europa la chiameremmo Brut de Forge).Manico in magnolia, impugnatura classica D-Shape con collarino in plastica.
Come per ogni coltello da cucina in acciaio al carbonio, pulitelo ed asciugatelo subito dopo l'uso per evitare ossidazioni. Una leggera patina grigia o blu, è considerata normale.
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Kotepetty150
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Moritaka2Gyuto210
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: TanakaGyuto210
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: MoritakaYanagiba
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Moritaka2Santoku185
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: MoritakaSuperYanagiba240
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: kurosagyuto210
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: MoritakaKodeba
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: ikedagyuto210
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: masagyuto210
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Moritaka2Gyuto240
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: muratako-bocho
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: MoritakaSuperSantoku 185
Ordinabile, tempo di consegna 10 giorni
SKU: F-808
Ordinabile, tempo di consegna 25 giorni
SKU: Moritaka2SSantoku
In magazzino, disponibilità immediata
SKU: F-310