• Due Cigni Sashimi
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Due Cigni Sashimi
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Reference HH04/21,5

Due Cigni Sashimi

€26.00
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Sashimi: E' il coltello per filettare il pesce e fare il sushi in particolare, lama lunga e stretta, ma rifgida e non flessibile

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Description

Bisellatura ed affilatura asimmetrica, sul solo lato sinistro (per destrimani). Manico ovale D-shaped

  • Dettaglio lama: Filo piano
  • Lunghezza lama: 21.50cm/8.46in
  • Spessore lama: 2.00mm/0.0789in
  • larghezza lama: 3.00cm/1.18in
  • Tipologia lama: Rigida
  • Materiale lama: Acciaio Inox AISI 420JS HRC54/56
  • Sistema di porto:
  • Materiale manico: Acero
  • Tipo di costruzione: Hidden Tang
  • Lunghezza totale: 32.50cm/12.79in
  • Made in: Japan
  • Peso:
Due Cigni
HH04/21,5
Stainless steel:
420
Knife type
Yanagiba / Sujihiki / Sashimi

Specific References