• Kershaw Wasabi Chef's Knife
Kershaw Wasabi Chef's Knife
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Reference KS6720C

Kershaw Wasabi Chef's Knife


Coltello da Chef : detto anche coltello francese, è in assoluto la base di ogni kit da cucina. Utile in quasi tutte le preparazioni, dalla carne alle verdure, è in genere in acciaio inox temprato basso ( 56Hrc o poco più ) per essere resiliente. Il manico ha costruzione tipicamente fulltang, rivettato. La lunghezza varia tra i 18 e 24 cm , ma non sono rare lame più lunghe.


Chef's Knife - 8" blade. Wasabi Black Series. Daido 1K6 high-carbon stainless blade with brushed finish. Blade is embellished with the Japanese characters for "wasabi". Smooth black polypropylene handles blended with real bamboo powder and impregnated with an antibacterial agent to prevent growth of bacteria for super clean food preparation. Dishwasher safe.

Stainless steel:
Daido 1K6
Knife type
Chef's knife

Specific References