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Japanese handmade knives

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  • Carbon Steel:: Blue Steel #1 / Aogami No.1 / Aoko No.1
  • Knife type: Sabaki

Takeo Murata Buho Sabaki

Price €34.43

Sabaki: Molto simile al Petty, ma con un altezza lama minore, quindi più verso un piccolo Gyuto che un piccolo Deba, adatto per togliere la carne dalle ossa, è il coltello da disosso giapponese.