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Japanese handmade knives

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  • Carbon Steel:: Blue Steel #1 / Aogami No.1 / Aoko No.1
  • Knife type: Nakiri Bocho

Takeo Murata Buho Nakiri

Price €46.72

Nakiri: coltello da verdure con affilatura simmetrica. In genere lama alta, dai 15cm ai 16,5 cm ( ma esistono anche misure maggiori ) , biselli con angoli ridottissimi e chiusi a filo. Esiste in due tipoligie, East e West, una con il filo curvo e una con il filo dritto. Entrambi con punta mozza e curva finale.