Samura Damascus 67 Chef's knife

C670D67085

Nuovo

58,00 €

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Introduzione Veloce:

Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.

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I coltelli della Samura hanno acciai Giapponesi e Svedesi, affilati a mano, disegnati in Europa e prodotti in Giappone. Hanno un rapporto qualità/prezzo imbattibile, angolo di affilatura 17°

Nella scatola è incluso un piano in carta abrasiva per riaffilare.

  • Dettaglio lama: Filo piano
  • Lunghezza lama: 20.80cm/8.19in
  • Spessore lama: 2.00mm/0.078in
  • larghezza lama: 4.60cm/1.81in
  • Tipologia lama: Rigida
  • Materiale lama: Damasco Inox a 67 strati, durezza 58-61 hrc
  • Materiale manico: ABS
  • Tipo di costruzione: Hidden Tang
  • Lunghezza totale: 33.50cm/13.19in
  • Made in:
  • Peso:
    Tipo di acciaio inox:Damasco Inox
    Tipologia di coltelloGyuto

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Samura Damascus 67 Chef's knife

Samura Damascus 67 Chef's knife

Gyuto: l’equivalente dello Chef occidentale, coniugato in salsa Giapponese. Quindi maggiore propensione al taglio puro di carne o pesce, bilanciamento avanzato data la costruzione Wa e in genere spessori non enormi. Lunghezze tipiche dai 19 cm ai 24 cm.

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