coticule-e-bbw

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Tra le pietre naturali per affilatura, un posto considerevole lo ricoprono le pietre Belghe, la Belgian Blue Waterstone (spesso abbreviata in BBW) e la Coticule.

L'utilizzo di entrambe è ad acqua: prima di affilare è necessario bagnare la pietra per un minuto o due. Non serve lasciare la pietra a bagno per molto tempo, è sufficiente un minuto per bagnare la superficie.
Per avere un ottima velocità di affilatura è importante formare uno slurry, una emulsione di pietra ed acqua. Ciò si realizza strofinando la pietra con una pietrina poligonale di piccole dimensioni, chiamata Bout.

Belgian Blue Waterstone o BBW

La pietra in questione si presenta di un colore tendente al blu appunto, e la sua grana presunta è di 4000-5000, che nella scala americana corrisponderebbe ad un 1200-1800. Può costituire l’ultimo step su pietra nell’affilatura di un coltello, o il penultimo per l’affilatura di un rasoio.

Coticule o Belga gialla

La pietra in questione si presenta come le classiche doppia grana, quindi bicolore, in realtà l’unica parte utilizzabile è quella gialla, poiché vengono incollate ad uno strato di Ardesia (inutile per l’affilatura) per migliorarne le caratteristiche di resistenza. La sua grana presunta è di 6000-8000.

È classificata in tre classi: Normale, Selezionata e Kosjer.
• la Normale è adatta per affilare strumenti di falegnameria;
• la Selected è adatta per strumenti di altissima precisione;
• la Kosjer è una pietra dalle prestazioni eccellenti, quasi integralmente importata in Israele, dove si usa per affilare gli strumenti usati dai rabbini per la circoncisione

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